Tôm Sú Sauna – Nhẹ nhàng đánh thức giác quan
Khi nhắc đến Sauna chắc hẳn ai trong chúng ta cũng đều liên tưởng ngay đến hình ảnh tắm .. nóng massage thư giãn. Cách nướng tôm độc ..o trên .. nóng ở nhiệt độ cao,những chú tôm sú được “massage” nhẹ nhàng trên .. nóng nên vẫn giữ trọn được vị dai ngọt tự nhiên nguyên thủy vốn có. Hãy cùng các đầu bếp nhà hàng Quá Ngon chế biến món Tôm Sú Sauna mới lạ và cực kì hấp dẫn này nhé!
Nguyên liệu cho món Tôm Sú Sauna
Để giúp tôm sú giữ được vị ngọt tự nhiên khi nướng trên .. nóng, bạn cần chuẩn bị một số các nguyên liệu cần thiết sau:
- Tôm sú sống: 500 gram
- Rau răm, rượu trắng, muối, tiêu…
- Đá sỏi: 3kg
- 1 nồi đất: 25 cm
Thơm lừng hương vị Tôm Sú Sauna
Tôm Sú Sauna được nướng trên .. nóng không những không bị cháy xém mà còn giữ được vị ngọt tự nhiên và hương thơm lôi cuốn đặc trưng của tôm sú.
Bước 1:
- Tôm ngâm sơ qua .. lạnh để tôm chết
[img]....://www.nhahangquangon..../wp-content/uploads/2015/07/t%C3%B4m-s%C3%BA-%C6%B0%E1%BB%9Bp-l%E1%BA%A1nh.jpg[/img]
- Sắp tôm ra dĩa
[img]....://www.nhahangquangon..../wp-content/uploads/2015/07/t%C3%B4m-s%C3%BA.jpg[/img]
Bước 2:
- Đá sỏi đem đốt nóng để trên bếp lửa
- Đổ .. sỏi ra thố khi .. đã đun nóng đỏ
[img]....://www.nhahangquangon..../wp-content/uploads/2015/07/t%C3%B4m-sauna.jpg[/img]
- Cho tôm sú vào thố .. nóng và đậy nắp lại trong vòng 3-5 phút. Tôm chín nhờ vào nước ngọt từ tôm chảy ra làm .. bốc hơi giúp tôm chín đỏ đẹp.
- Chế thêm vào thố khoảng 50 ml rượu trắng và vài cọng rau răm rồi đậy nắp thố lại khoảng 5 phút ..a là bạn đã có món Tôm Sú Saunathơm phức, vô cùng hấp dẫn.
Bước 3:
Để tôm trong thố dùng nóng. Món ăn độc ..o lôi cuốn người thưởng thức từ cách chế biến và cảm nhận hương vị món ăn bằng cả 4 giác quan: Thị giác – khứu giác – thính giác cho đến vị giác.
Với cách làm chín tôm bằng hơi nóng trực tiếp từ những viên .. sỏi giúp tôm chín nhanh, giữ được màu đỏ đẹp và vị ngọt của tôm. Mùi thơm lan tỏa, gia vị ướt thấm vào tôm làm nên sự đậm đà, lôi cuốn khó cưỡng cho người thưởng thức. Hãy trổ tài làm món Tôm Sú Sauna để ...êu đãi cả gia đình và tận hưởng ngày cuối tuần đầy thư giãn nhé! Chúc các bạn thành công!
Đầu bếp nhà hàng Quá Ngon
Địa chỉ: 306-308 Lê Văn Sỹ, Phường 1, Quận Tân Bình, TP.HCM
Điện thoại: (08) 3 9918 964 (5 lines)
Tư vấn & nhận tiệc: 0906.79.79.32
